板栗其實也就是我們常說的栗子，而栗子可以用水熬成湯來喝，也可以煮成粥來吃，還可以炒著吃，可見其吃法有多種。據專家講，板栗可是渾身都是寶，說明板栗的功效與作用很大。板栗可以做成栗干，糕點，罐頭等成品。

而且板栗的樹木可以做家具，做車船等，它的枝葉以及樹皮都可以做成膠，而且它的花還是很好的蜜源。所以說板栗用途非的廣。板栗還可以入藥，做成藥材具有著健脾益氣等作用。下面就具體的來講講

板栗的功效與作用。

栗有養胃健脾、補腎強筋的功用。《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經。”“唐代孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之。”《本草綱目》中指出：“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”“有人內寒，暴瀉如注，食煨栗二三十枚頓愈。”蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效，“老去自添腰腳病，山翁舊傳方。客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。”吃食板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾;生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高淀粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規律，纖維素則能強化腸道，保持排泄系統正常運作。

中醫學認為，栗性甘溫，無毒，有健脾補肝，身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用;鮮葉外用可治皮膚炎癥;花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。民間驗方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻;生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。

含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“干果之王”的美稱。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。

同時常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經常食用有強身愈病。

通過對板栗的功效與作用的了解，我們知道板栗不單單是可以讓我們食用，而且還具有很強的藥用價值。不過專家講，板栗可不能吃的太多，如果生吃的話會不利于消化，熟吃的話會導致滯氣。尤其是糖尿病患者盡量不要吃。