現(xiàn)在人們?nèi)藗兩顥l件好了，對(duì)養(yǎng)生也越來(lái)越重視了，都希望吃一些健康養(yǎng)生的食物，讓自己的身體更加的健康。這時(shí)候一些粗糧、雜糧都成了人們的新寵，常常會(huì)在人們的餐桌上看到它們的身影。在眾多的粗糧中，玉米蕎麥粥就是其中的種，那么，這種養(yǎng)生粥怎么做呢?對(duì)人體有什么好處呢?

原料：

蕎麥100克，水1000克，玉米面100克。紅棗一把，冰糖適量。

制作：

1、蕎麥淘洗干凈，冷水浸泡2小時(shí)，加入1000克水入鍋煮開(kāi)。

2、水開(kāi)之后，轉(zhuǎn)小火，用勺撇去浮沫。

3、此時(shí)加入紅棗同煮，煮的過(guò)程要經(jīng)常攪拌一下。

4、煮至蕎麥軟爛。

5、玉米粉倒在碗中，加冷水(配方之外的水)，一邊加水，一邊攪拌。

6、直到成為稀玉米糊。

7、玉米糊倒入蕎麥粥中，一邊倒一邊不停地?cái)嚢琛?/p>

8、根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖。再微火煮開(kāi)10分鐘即可，其間持續(xù)攪拌，以免粘底。

營(yíng)養(yǎng)功效：

蕎麥含有蛋白質(zhì)、多種維生素、纖維素、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等，故有降血脂、保護(hù)視力、軟化血管、降低血糖和瘦身養(yǎng)顏的的功效。同時(shí)，蕎麥可殺菌消炎，有“消炎糧食”的美稱(chēng)。

玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值玉米是粗糧中的保健佳品，對(duì)人體的健康頗為有利：玉米中的維生素B6.煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)，玉米富含維生素C等，有長(zhǎng)壽、美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米有調(diào)中開(kāi)胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。

蕎麥可以殺菌消炎，可以降血糖、軟化血管;玉米也可以降血脂、降膽固醇等。現(xiàn)在生活條件好了，患有高血壓、高血脂等“富貴病”的人越來(lái)越多，所以這種飲食更應(yīng)該多多的走上人們的餐桌，常吃才會(huì)讓人們的身體更加的健康。