茶樹(shù)菇是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的，而且比香菇還要高，是源自我國(guó)南方地區(qū)的一種野生菇，非常具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且不僅僅在食用方面價(jià)值高，在醫(yī)學(xué)方面價(jià)值也很高，對(duì)抗衰老、防癌抗癌有著關(guān)鍵性的作用。那么干煸茶樹(shù)菇怎么做好吃呢?下面就為大家進(jìn)行詳細(xì)的介紹。

1.茶樹(shù)菇洗凈，切老根，加鹽水浸泡30分鐘，切成段，粗的中間切開(kāi)

2.肉絲加料酒、生抽、糖、鹽、雞精、淀粉上漿，起油鍋炒至顏色發(fā)白，盛出備用

3.藥芹半棵，切成絲，胡蘿卜用刨刀刨成絲

4.坐鍋熱油，放入茶樹(shù)菇煸炒，加少許料酒

5.待茶樹(shù)菇出水后，放肉絲

6.均勻翻炒后加生抽、老抽

7.炒勻后加藥芹、胡蘿卜、加少許糖，即可出鍋

菌菇類(lèi)的食物，一來(lái)營(yíng)養(yǎng)豐富，二來(lái)味道鮮美，有句話說(shuō)的好吃四條腿的不如兩條腿的，吃兩條腿的不如一條腿的，說(shuō)的就是蘑菇，干煸茶樹(shù)菇鮮脆爽滑，茶樹(shù)菇獨(dú)特的清香加上干煸的做法，味道都吸進(jìn)茶樹(shù)菇中，非常好吃，一端上來(lái)就快三光了，茶樹(shù)菇不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

1、把茶樹(shù)菇洗干凈切段，五花肉洗干凈切成肉絲備用;

2、把新鮮青、紅辣椒切成絲，大蔥、大蒜、生姜切成絲，干紅辣椒剪成段備用;

3、炒鍋置火上倒入色拉油，至六成熱時(shí)倒入茶樹(shù)菇，炸成金黃色時(shí)出鍋瀝干油備用;鍋留底油，放入肉絲炒熟加姜絲、蔥絲，蒜絲、干紅辣椒段爆出香味后，放入郫縣豆瓣辣醬煸炒，放入炸好的茶樹(shù)菇煸炒出香味，然后放切好的新鮮青、紅辣椒絲繼續(xù)煸炒，調(diào)入醬油、精鹽，雞精、糖煸炒，讓菜肴入味，滴上芝麻油，出鍋裝盤(pán)即可。

綜上所述，您是否對(duì)干煸茶樹(shù)菇怎么做好吃心中有數(shù)了呢?相信是如此的。茶樹(shù)菇是一種野生菇，如果想要人工養(yǎng)殖就比較困難了，而且是南方地區(qū)的野生菇，想要在北方養(yǎng)殖，更是雪上加霜了，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以再難種也值得。