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冷凍澳洲龍蝦的做法有哪些

作者:xiaobao2  時間:2015-08-22 09:46:53  來源: 大眾養生網

??龍蝦相信是很多朋友所喜愛的一款美食吧!龍蝦也分很多種,現在最常見的要說國產的小龍蝦了,在這炎炎夏日里,大伙宵夜都會來一份。便今天要說的不是這種小龍蝦,而是龍蝦中的貴族品種,來自海外的澳洲龍蝦,個頭很大,一個應當就能吃一頓好的了,下面來說一說這個冷凍澳洲龍蝦的做法吧?

??芝士焗澳龍

??所需食材:冷凍澳龍一只,意面一把,蘑菇、蘆筍、胡蘿卜等配料隨意

??調料:黃油、牛奶、鹽、干歐芹碎、馬蘇里拉芝士片,橄欖油

??具體做法:

??1、煮意面注意兩點,一是水要多,二是放兩勺鹽,時間一般7-8分鐘就可以了,不建議煮的很爛;

??2、煮好的意面撈出過涼水后放一勺橄欖油拌一下防粘連;

??3、澳龍煮的時候,也需要沒過的水量,看澳龍大小增減煮的時候,一般30分鐘就可以了,

煮好的澳龍,頭尾切下,身段切小塊備用;蘆筍可以接著放湯鍋燙熟備用;

??4、5、熱鍋入黃油,先下蘑菇、胡蘿卜煸炒一下,再放入蝦塊翻炒;烤箱此時可以預熱200度;

??6、放入適量鹽、一罐牛奶,再放入意面,稍稍煮至湯汁收起、撒上歐芹碎即可;

??7、8、放入蝦頭蝦尾擺好型,然后上面放上芝士片,連鍋入烤箱烤制芝士融化,

??9、喜歡上色些的可以用火槍打一下芝士表面,放上焯熟的蘆筍就完成了。

??食用澳洲龍蝦的注意事項是蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

??上面詳細說了冷凍澳洲龍蝦的做法,從中可以看出這個明顯的是一份西餐,但相信這份有龍蝦、有面條、有青菜的西餐應當是相當美味的,是不是心動了,那就行動起來,為家人做上一道芝士焗澳龍吧,這份美食就可以做為營養豐富的一頓飯了。

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