青瓜是蔬菜當中的一種，我們在平時也把青瓜叫做黃瓜，它在生活中是十分常見的，也是人們經常會吃到的一種食物，青瓜具有很多的功效，對我們的身體健康起到一定的作用，青瓜也有很多種吃法，有很多人喜歡把青瓜榨成汁來食用，那么青瓜汁的功效與作用是什么呢？
青瓜汁中含有大量的葫蘆素，這種物質是增強人類免疫功能的重要成分，它能減少人體中癌細胞的生成，避免癌癥的發生，另外這種葫蘆素對人類的肝臟有很好的保護作用，可以用于人類肝炎的輔助治療。
2、青瓜汁有延緩衰老的作用青瓜汁中含有大量的維生素E，這種維生素是讓人類留住青春的重要物質，人們吸收以后不但可以延長壽命，更能推遲衰老癥狀的出現。另外青瓜中的青瓜汁中的酶類也有很高的活性，可以加快人體的新陳代謝，起到加快皮膚細胞再生的作用，另外用青瓜汁直接涂臉，還能起到補水和美白的作用。
3、青瓜汁有解酒的功效青瓜汁中含有大量的丙氨酸和精氨酸，這些酸性成分加以增加人體肝臟的解毒能力，因此人們在酒后一些青瓜汁就能很快把酒精分解并且排出體外，另外人們經常喝青瓜汁還能減少酒精肝的發病率。
4、青瓜汁有降血糖的作用青瓜汁中含有的果糖在人體中根本不會參加到糖代謝之中，患有糖尿病的人群，多喝一些青瓜汁，會起到良好的降糖功效。
青瓜是一種對人體十分有幫助的食物，可以清熱去火，補水養顏，還可以潤腸助消化呢，在炎熱的夏天，喝上一杯青瓜汁，還能起到解暑的作用呢，其實青瓜汁不僅可以用來喝，還可以用來敷臉，在睡前用青瓜汁敷臉能起到美白的作用。
