每年的3、4月分，城市里的木棉花開得煞是好看，遍地的木棉落花把大街小巷鋪得紅彤彤的，讓人不由得想起了那句“落紅不是無情物，化作春泥更護花”。但是很多人并不知道木棉花還可以用來煲湯吧。今天就跟大家說一下新鮮木棉花煲湯怎么做?

木棉花，又稱英雄花，連墜落也分外豪氣，從樹上落下的時候，在空中仍保持原狀，一路旋轉而下，然后“啪”一聲落到地上，很英雄地道別塵世。甚至，還能化為湯肴入味來。清明時節的廣東最濕熱，一方水土養一方人，萬物相生相克，在氣候很濕熱的廣東，很多治濕熱的食材和藥材就應運而生，盛產于兩廣之中的木棉花就是其中之一。春天采摘，曬干備用，清涼味干，有清熱利濕解毒的功效，還能治理藏毒輻射與微疾。煲起來的湯或者粥很綿滑甘甜。木棉花不要放太多，因為木棉花性平、澀。所以放太多會澀，最好曬干。新鮮的無毒，干木棉花藥用價值更高，花可以吃。主要用來解毒清熱驅寒去濕，煲湯、煮粥皆可。據《嶺南采藥錄》記載，木棉的花、皮、根均有藥用價值。木棉花，有清熱利尿、解毒祛暑和止血的功效。治療濕熱泄瀉和痢疾便血的民間驗方“五花茶”，就是用木棉花與雞蛋花、銀花、槐花、葛花同用，單味木棉花煎服也可以。陰雨天濕氣重，煲粥時放入幾朵木棉祛濕運脾，小兒夏季身熱厭食，可用木棉花煮水加糖代茶喝。咳血嘔血、婦女經多崩漏、瘡毒及金瘡出血，也可用木棉花治療。此外，木棉皮，有清熱、利尿、活血、消腫、解毒等功效，對慢性胃炎、胃潰瘍、泄瀉、痢疾等有顯著療效。外用木棉皮可治腿膝疼痛、瘡腫、跌打損傷等。木棉根，有收斂止血、散結止痛功效，主治慢性胃炎、胃潰瘍、赤痢、瘰疬、產后浮腫等病癥。新鮮木棉花煲湯怎么做?材料：干木棉花30g、炒扁豆和炒薏米各80g、豬瘦肉400g、淮山20g、生姜3片。烹調：將所有的材料處理完畢后，一起放入瓦煲之中，加入2000毫升水(約8碗量)，大火之后改文火，煲1個半小時，下鹽即可。