漢堡，現在肯德基麥當勞，到處都是很多小孩都喜歡吃肯德基麥當勞的食物，但是經常吃這種高脂肪高熱量的食物會導致肥胖，所以我就在家研究了兩種牛肉漢堡的做法，這樣我們就可以自己在家里做漢堡了，既好吃又營養，下面我就將牛肉漢堡餅的做法教給大家。
第一種：
1、牛肉末加少許白蘭地拌勻；
2、豆腐用重物稍微壓去水份后勺子捻碎成泥；
3、牛肉末、豆腐泥、洋蔥碎一起混合，加黑胡椒、生抽和鹽拌勻；
4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子后在兩手掌間來回拍打，將內部空氣排出.使拍成的肉餅結實一點；
5、用平底鍋抹點油，小火將肉餅兩面煎熟；
6、淋上黑椒汁即可佐餐。
7、將生菜、西紅柿、低脂芝士片、酸黃瓜和漢堡餅一起，夾在全麥餐包中即可。
第二種：
原料：
牛肉末、老豆腐、洋蔥碎。(牛肉末和老豆腐1：1)
調料：
鹽、白蘭地、生抽、黑胡椒碎。
做法：
1、牛肉末加少許白蘭地拌勻；
2、豆腐用重物稍微壓去水份后勺子捻碎成泥；
3、牛肉末、豆腐泥、洋蔥碎一起混合，加黑胡椒、生抽和鹽拌勻；
4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子后在兩手掌間來回拍打，將內部空氣排出.使拍成的肉餅結實一點；
5、用平底鍋抹點油，小火將肉餅兩面煎熟；
6、淋上黑椒汁即可佐餐。
7、將生菜、西紅柿、低脂芝士片、酸黃瓜和漢堡餅一起，夾在全麥餐包中即是亦真亦假的牛肉漢堡嘍。?漢堡雖然好吃，但是平時也要少吃，因為畢竟是油炸食品，怎么做它的熱量都會比家常菜的熱量高，長期吃漢堡就會上癮，對漢堡有依賴性，改變了日常的飲食習慣，媽媽們也要注意，不要經常給孩子吃漢堡。
