海參是一款傳統的滋補品，由于海參的養殖方式不同，可以分為野生海參與養殖海參，很多朋友對野生海參與養殖海參的區別都不是很了解，這樣的話是很難區分海參到底是野生的還是養殖的。那么野生海參與養殖海參的區別有哪些呢？下面就一起來看看吧！
野生海參的營養要遠遠優于養殖海參。海參養殖方式有兩種，一是利用蝦池或圈海養殖的海參，二是人工育苗，放回大海任其自己長成的海參，即底播海參，從海參成長過程看，可視為野生海參。
野生海參與養殖海參的區別有哪些？
一、底足野生海刺參一般生長在水深20左右的海域，通過底足行動來尋找食物，所以底足長得短而粗壯；而圈養的海參因為長期使用養殖人員投放的餌料不需要移動，且生活在淺水區域，底足的行動作用下降，吸附力差，變得細長。
二、沙嘴野生海參的沙嘴大而堅硬。
三、肉質野生海參因為生長水域深(15到20米)，水溫低，日照少，生長慢，肉質厚實有彈性，筋寬厚飽滿，沉積的營養物質豐富;而圈養的海參生長的快，肉質松軟不緊實(這一點很像三個月出欄的生豬)。
四、形態野生海參是紡錘形的，兩頭尖中間粗，短粗胖，看起來很結實；而圈養的海參長得細長，缺乏韌勁。
五、背刺野生海參背部和兩側的刺都是一樣粗壯的，而圈養海參因為生長環境的影響，背部和兩側的刺粗細長短可能不一樣，而且刺長的細長顯得沒有力量的感覺。
六、生長年限野生海刺參一般生長4到5年以上才達到捕撈標準，時間越久營養沉積越多，滋補價值越大；而圈養海參為了快速達到上市銷售的目的，迅速對海參進行催肥，在短短一到兩年的時間里就捕撈銷售了，健康滋補作用不言而喻。
以上就是關于野生海參與養殖海參的區別有哪些的相關介紹。從上面的介紹中，我們可以得知，野生海參比養殖海參要優質的多，所以了解這兩者的區別是很有必要的。相信大家看了上面的介紹之后，已經知道方面區別這兩種海參了，因此，大家在選購海參的時候，可以參考下上面介紹的鑒別方法哦！
