現在有很多的人都非常的喜歡吃布丁，布丁相對于股東來說比較健康而且還有營養，所以下面小編就來介紹一下關于芒果布丁的做法，如果你感興趣的話可以學一學，學會之后你就可以做給朋友家人吃，如果有孩子的話，相信也會比較受到孩子的歡迎，而且還能夠讓孩子吃得非常的開心，你也會覺得很高興。

將明膠粉撒入適量的水中，攪拌至溶化。

1、將一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用萬能過濾器過濾。

2、剩余的果肉切成1厘米見方的小塊。

3、將雞蛋打入碗中，攪拌至出現泡沫。

4、鍋中放入適量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明膠，攪拌溶化至溫度變溫熱。

5、4中加入鮮奶油攪勻，用萬能過濾器過濾，加入3，再加入用適量水溶化的牛奶蛋糊粉攪勻。

6、加入1和2攪拌。

7、將6倒入模具，放入冰箱冷凍約2小時。

材料：

牛奶120ml，芒果果肉240克，淡奶油80ml，白砂糖50克，吉利丁片5克(1片)

做法：

1、吉利丁片用冰水泡軟;

2、芒果削皮取果肉，切塊放進攪拌機;

3、攪打成芒果果泥待用;

4、牛奶、白糖倒入小奶鍋，小火加熱至白糖融化;

5、加入淡奶油，拌勻;

6、加入泡軟的吉利丁片，繼續小火加熱;

7、吉利丁片完全溶解后，關火，繼續攪拌讓其降溫;

8、已經降溫的1/3奶液倒入芒果泥中，用橡皮刮刀翻拌均勻;

9、把攪拌均勻的芒果泥倒入剩下的牛奶液中，翻拌均勻;

10、分裝進小杯中，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏3個小時左右即可;

11、芒果切丁;

12、已經冷藏凝固的芒果布丁，上面放幾塊芒果丁和一片薄荷裝飾一下，就可以了。

芒果布丁的做法還是比較簡單的，所以你平時可以嘗試一下，就算你以前沒有做過也沒有關系?，因為動作之后肯定就會很熟練了，會做之后你也沒有必要天天出去買芒果布丁吃了，畢竟外面做的可能會不是很健康，經常自己做的話對老人和小孩的身體是比較有保障的，相信你也會比較的安心。