作為“水果之王”的榴蓮，其實吃過的人并不是很多，因為它特殊的味道人們對它的喜好就像對臭豆腐一樣，差別很大，有的避之不及，有的卻是愛不釋手。作為水果，一般人們都自然認為只要生吃其果肉就可以了，其實榴蓮還有其他的吃法，比方說它的殼上的白肉就可以用來燉湯，它的果肉還可以做酥餅哦。小編這就來告訴大家榴蓮酥餅的做法。
???????????????????
食材主料:
小麥面粉250g，黃油30g，榴蓮150g
輔料:
白糖20g，鹽2g，清水適量，雞蛋液適量
步驟:
1。小麥面粉、白糖、黃油、鹽加少許清水揉搓橙團。
2。用保鮮膜包好放冰箱冷藏30分鐘左右。
3。把榴蓮去籽壓成泥狀。(本人喜歡吃到有絲的感覺，所以直接總勺子壓沒用榨汁機)
4。醒好的面團用搟面杖推平，再切成幾小塊。
5。每塊面皮再推薄搟成方形。
6。在面皮上放一小勺榴蓮肉。
7。雞蛋液打好，用硅膠刷涂抹至面皮四周，方便粘合。
8。再用叉子在面皮封口處壓出褶子，使面皮更好粘合在一起。
9。同法做好其他榴蓮酥。放入烤箱(事先220度預熱5分鐘)220度烘烤15分鐘。
10。烘烤至表面微焦即可。
11。取出盛盤，稍微冷卻，即可享用。
小貼士:
1、面團不用揉搓太久，成團即可，不用出筋。
2、為防止三高，所以制作是遵循少糖少油少炸原則。榴蓮選甜味濃的金枕頭，面皮就不用加太多糖了。看了小編的介紹您是否覺得有些長見識了的感覺呢？不愛吃榴蓮的朋友們可以嘗試一下，勇敢的嘗試后你會發現這是不可多得的美食哦，愛吃榴蓮的朋友更是要回去試試這種做法，吃完了您說不定會大有感嘆，直呼自己知道榴蓮的吃法太少了，錯過的美味太多了。
