很多人都喜歡吃一些洋蔥和木耳，經常會來把它當作一些涼菜，因為他們覺得洋蔥和木耳呢有著非常好的降血脂的作用本身的營養價值非常高，而且他們的調味口味非常的豐富，可以很好地刺激人的味覺，而且經常有人在說洋蔥拌木耳來吃可以很好的降低血糖，那么洋蔥拌木耳到底有什么樣的營養價值呢？
涼拌木耳洋蔥：木耳的營養價值
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血；
2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4、它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5、它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
6、木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。[1]
涼拌木耳洋蔥：洋蔥的營養價值
洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
洋蔥拌木耳確實是有降血糖的作用，但是它并不能代替正常的藥物，保健方面來說，他更有一點意思，那么我們建議您是可以服用的，但是一定要定期的去復查血糖，那么如果還是很高的話還是建議要使用藥物治療。
