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魷魚圈家庭正宗做法

作者:zaizais  時間:2015-07-11 17:27:01  來源: 大眾養生網

中國的美食多的讓人數不勝數,對于吃貨們來說,除了享受美食,收集各種美食的做法,也是一種享受。魷魚圈是一種深受人們喜愛的食物。那么這么好吃的魷魚圈的做法是怎樣的呢?今天就跟大家介紹一下。

魷魚圈做法一:

材料

鮮魷魚,淀粉,蛋液,面包屑,料酒,鹽,孜然粉

做法

1.鮮魷魚撕掉外面的黑皮,內臟揪出去,里面洗凈。

2.切成1CM寬的魷魚圈,用水焯湯后取出。加入料酒,鹽腌制半小時。

3.把魷魚粘上干淀粉,再粘上蛋液,再粘上面包屑。

4.鍋內加油燒至九成熟,一個個放入魷魚圈炸至金黃撈出控油。

魷魚圈做法二:

材料

魷魚圈400克(14oz)

咖喱粉1大匙

面粉2大匙

鹽適量

做法

1.魷魚圈洗凈瀝干

2.將1大匙咖喱粉、2大匙面粉和適量鹽拌勻備用

3.瀝干的魷魚圈沾滿咖喱面粉在熱油中(中火)煎至兩面金黃即可

魷魚圈做法三:

材料

主料:魷魚(1條)

輔料:洋蔥小米椒芹菜生菜大蒜泰式甜辣醬料酒鹽

做法

1、將魷魚圈放入容器中,調入料酒拌勻;

2、將洋蔥、小米椒、芹菜末、蒜末混合,加入泰式甜辣醬和鹽拌勻;

3、拌勻的調料倒入魷魚圈中,充分攪拌均勻;

4、蓋上容器蓋子,放入冰箱冷藏腌制半小時以上;

5、料理盒中鋪一層生菜,倒入腌制好的魷魚圈和腌料;

6、蓋上盒蓋,送入微波爐,700W微波火力加熱2分鐘即可。

小訣竅

1、我用的魷魚比較小,喜歡韌韌口感的可以選擇大魷魚,注意相應延長加熱時間;

2、魷魚在制作過程中不易入味,最好腌制的時間久一些,味道會更好;

3、魷魚很容易老,所以不要加熱過久,高火2分鐘足矣,可以保持魷魚最鮮嫩的口感;

4、還可根據個人喜好選擇其他口味的醬料,制作更多風味的魷魚圈。

以上就是美味魷魚圈的各種做法,除了以上做法,我們也可以自己創新其他口味的魷魚圈。相信愛吃魷魚圈的你,一定可以做出更多不同口味的魷魚圈的。

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