有很多人都有這樣的一個經歷，當夏季來臨的時候，到市場買一些螺絲肉，然后和韭菜在一塊炒制，很多人都認為這道菜，營養價值有，同時也特別的好吃，也更下飯，所以很多喜歡吃螺絲肉炒韭菜的一些朋友，為了能經常吃，想了解一下制作步驟，下面就詳細介紹了制作步驟，你可以看看制作步驟有哪些內容。
主料
200g螺絲肉
400g韭菜
配料
適量油、適量鹽、適量姜
營養分析
1.補腎溫陽
韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份;
2.益肝健胃
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能
3.行氣理血
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥
4.潤腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
適宜人群
一般人群均能食用。
1.適宜便秘、產后想斷乳的女性、寒性體質等人群。
2.便秘者建議多吃，因為韭菜含有大量的膳食纖維，能改善腸道，潤腸通便。
3.如果吃多的話，會導致輕微腹瀉。制作步驟
1螺絲用開水焯一下
2挑出肉
3加面粉和鹽洗凈
4韭菜切段
5油熱，把姜爆一下
6倒入螺絲肉煸炒
7盛起備用
8再次倒油，油熱，倒入韭菜翻炒
9韭菜快熟時倒入螺絲肉再一起翻炒，最后加鹽，炒勻出鍋
螺絲肉的味道是比較鮮美的，所以螺絲肉和韭菜在一塊吵，不但能充分的體現出螺絲肉的鮮美，而且這兩種食材在一塊炒，能更好的發揮出它的營養價值，對于很多男性吃了，有壯陽的作用，所以這道菜，對于很多男性，可以盡快的學會經常吃。
