雞爪含有膠原蛋白，不但營養(yǎng)豐富，也是美容的一個(gè)很好的食材，所以很多的人愿意通過經(jīng)常的吃雞爪，來美容自己的皮膚，讓自己看上去皮膚質(zhì)量好，給人的感覺更年輕，下面就介紹了潮鹵雞爪的做法步驟，對于想通過雞爪來美容的朋友，可以看看做法和步驟有哪些。
主料：雞爪。
輔料：生姜、蔥段、料酒、寶鼎牌香糟鹵。
香糟鹵雞爪的做法步驟
1.雞爪洗凈，用剪刀剪去指甲;
2.將洗好的雞爪放到案板上，用刀對半剁開;
3.在鍋里放適量水，煮開，將蔥段及去皮的生姜拍碎放入，煮開;
4.將切開的雞爪倒入，大火煮開后，倒入料酒以及少許白醋，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)再煮10分鐘;
5.煮好的雞爪撈出來，用冷水沖一分鐘;
6.把過涼后的雞爪放到容器里，倒入冰水里，浸泡5分鐘;
7.撈出雞爪，將香糟鹵倒入，淹沒雞爪;
8.放入冰箱冷藏兩小時(shí)即可;
香辣雞爪
材料
雞爪，指天椒，青椒，蒜頭，姜，米酒
做法
1、雞爪去甲洗凈用滾水沖洗，切開用糖，生抽，米酒，姜絲腌1小時(shí)(有時(shí)間最好腌過夜);
2、指天椒切碎用半碗生抽泡著備用(可放少少糖)，放油將雞爪爆炒幾分鐘(油放多一點(diǎn)點(diǎn))
3、然后將切好的姜、蒜頭放入一起兜炒，這時(shí)可倒點(diǎn)米酒一起炒炒，就可以把切好的青椒放入一起炒;
4、放點(diǎn)鹽炒熟青椒后，把泡著的指天椒連生抽一起倒進(jìn)去炒炒，加點(diǎn)白糖調(diào)味，這時(shí)可轉(zhuǎn)小中火燜煮一會(huì)雞爪就可以上碟啦!槽鹵雞爪的做法和步驟有很多，由于地區(qū)的不同，相對來說做法也不同，再加上很多人口味不同，相對來說做法還是不同的，所以對于很多喜歡吃槽鹵雞爪的朋友，可以在借鑒以上的介紹后，根據(jù)自己的口味，制作出屬于自己的槽鹵雞爪。
