蛋糕是很多人喜愛吃的，吃蛋糕要注意要適量進行，蛋糕的熱量比較高，吃的太多很容易有發胖現象，尤其是對肥胖女性更是要注意這點，身體發胖對女性身體各方面影響很大，蛋糕種類較多，在選擇的時候可以根據自己喜愛進行，對巧克力布朗尼蛋糕制作該如何進行呢，下面就詳細介紹下。
巧克力布朗尼蛋糕的做法：
材料：黑巧克力150克，黃油100克，細砂糖80克，雞蛋2個，面粉100克，核桃50克，鹽少許。
做法
1.準備黑巧克力100克，黃油100克，細砂糖80克，鹽少許，雞蛋2個，面粉100克，核桃50克。
2.黃油軟化切小丁，面粉過篩備用，雞蛋打散，核桃烤熟碾碎。
3.鍋中放水燒熱，黑巧克力放耐熱玻璃碗中加熱融化成巧克力醬。
4.趁熱加入黃油攪拌均勻。
5.加入糖、鹽和全蛋液攪拌均勻。
6.再加入面粉和核桃碎攪拌均勻，面糊倒入模具，175℃，上下火烤，30-40分鐘即可。
小訣竅
1.里面的核桃仁可以用葡萄干、榛子、杏仁、腰果等喜歡的干果代替。
2.用料中的黑巧克力可用80G左右的可可粉代替。
3.取出后晾涼脫模，無需倒扣。
4.在成品上篩一層防潮糖粉，使蛋糕口感細膩香甜，不干癟。在對巧克力布朗尼蛋糕的做法認識后，制作巧克力布朗尼蛋糕的時候，完全可以根據以上制作步驟進行，但是要注意，在對巧克力布朗尼蛋糕制作時間上一定要掌握好，掌握好時間制作出來的蛋糕才會更加好吃的。
