在我們的日常生活中飲食的種類是非常繁多的，想要讓我們的身體獲取更大的健康，我們平時就要多吃些不同的食物，經(jīng)常變換飲食的種類，這樣能夠讓我們從不同的食物上獲取更多的營養(yǎng)價值，蒜苗是我們平時生活中常吃的一種青菜，它具有特別豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用還能夠有效的防止感冒，但是單吃蒜苗又覺得味道單一，如果搭配一些肉類來進(jìn)行制作會使它變得特別的美味營養(yǎng)，下面一起了解一下蒜苗炒肉片的做法。
蒜苗炒肉片的做法
【主料】蒜苗適量瘦肉適量
【輔料】大蔥適量姜適量蒜適量干紅辣椒適量花椒適量
【調(diào)料】醬油適量鹽適量雞精適量食用油適量
步驟
1、把蒜苗的尾部如圖示一樣去掉。
2、切去蒜苗頭部的一小節(jié)，然后洗凈。
3、將洗凈的蒜苗切成一小段式。
4、大蔥洗凈切小小段，蒜切末，姜切小片。
5、瘦肉切片或條狀放入碗中，加入適量醬油拌勻腌制一下。
6、炒鍋洗凈，開火燒干的同時倒入蒜苗。
7、不斷的干煸翻炒。
8、待炒出香氣逸出并均勻受熱既可盛出備用。
9、往鍋里倒入食用油燒熱。
10、倒入切好的蔥姜蒜翻炒香。
11、倒入腌制好的瘦肉翻炒至變色。
12、倒入干煸過的蒜苗炒勻至出快熟。
13、倒入適量的醬油，快速翻炒勻至熟至入味。
14、快起鍋時調(diào)入適量鹽和雞精炒勻既可關(guān)火盛盤。
蒜苗炒肉片的做法非常的簡單，我們只要在生活中按照上面的方法進(jìn)行制作，就可以把它做得特別的成功，相信喜歡很多喜歡美食的朋友已經(jīng)躍躍欲試了想要親自動手試一試，其實我們可以購買一些新鮮的肉類和蒜苗在家里進(jìn)行制作，這樣也能夠把我們的飲食營養(yǎng)變得更加均衡。
