大家在日常的飲食中，有沒有經(jīng)常吃雪耳?雪耳含有天然的膠質(zhì)，有潤(rùn)膚的功效，可以祛除臉部的黃褐斑等。紅棗呢，眾所周知，有很好的補(bǔ)血效果。今天呢，小編就來告訴大家，如何把這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組合起來——也就是說，小編今天要跟大家介紹雪耳紅棗雞蛋糖水的做法。
食材明細(xì)
雪耳
紅棗
蓮子
雞蛋
冰糖
2做法
1材料包括：雪耳，紅棗，蓮子，雞蛋，冰糖
2將所有材料倒進(jìn)鍋里面，我用高壓鍋大概30分鐘左右。
3要在差不多煲好的時(shí)候要放入適量的冰糖。這個(gè)湯對(duì)女性是很好的，紅棗補(bǔ)血，雪耳滋潤(rùn)養(yǎng)顏，蓮子補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎，雞蛋就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)啦!
做法二：紅棗4顆，雪耳半朵，桂圓肉2粒，杞子10g，冰糖20g，清水400ml(下鍋煲湯用)
做法
1、雪耳用清水浸泡至少3小時(shí)，期間每隔半小時(shí)換一次水，泡發(fā)后剪去蒂部，撕成小塊，瀝干水分備用。
2、把桂圓肉和杞子洗凈備用
3、紅棗洗凈，去核沿著橫截面切成小圈圈
4、把清水倒入鍋里燒開，放入所有材料，加蓋中火煮30分鐘
小訣竅
1、煮糖水期間，要不時(shí)用勺子攪拌，讓其受熱均勻，避免粘鍋。
2、紅棗性暖，有養(yǎng)血補(bǔ)血的功效，帶核的紅棗比較熱氣，建議去掉核才下鍋煮。(我留了兩顆紅棗沒切開，是為了拍照好看。)
3、浸泡雪耳要用冷水，別用熱水，防止?fàn)I養(yǎng)流失。現(xiàn)在市面上的雪耳大部分都是經(jīng)過硫磺熏蒸的，所以浸泡時(shí)候要不停換水，最大限度地把硫磺泡走。以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關(guān)于雪耳紅棗雞蛋糖水的做法以及一些小竅門，希望小編的分享對(duì)大家有所幫助。雪耳紅棗雞蛋糖水不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法簡(jiǎn)單，而且成本不高，老少皆宜，小編相信大家都會(huì)喜歡這道雪耳紅棗雞蛋糖水的。
