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烤箱烤羊排的家常做法

作者:zllldx  時間:2015-06-14 21:55:37  來源: 大眾養生網

羊排是很常見的,對羊排在吃的時候,可以放心選擇,它對身體沒有任何影響,不過在吃羊排需要適量進行,羊排熱量、脂肪過多,吃的太多會讓身體消化不了,羊排制作方法比較多,對它制作不能隨意進行,那烤箱烤羊排的做法如何呢,下面就詳細的介紹下,使得對它制作有一些了解。

烤箱烤羊排的做法一:

材料

主料:羊排,洋蔥

醬汁:韓式燒烤醬3勺,油1勺,鹽適量,孜然,花椒粉,辣椒面,芝麻

做法

1、整根羊排放入水中煮熟(涼水下鍋即可),水中加花椒、大料、鹽適量。

2、洋蔥切絲,鋪入烤盤。

3、將煮熟的羊排擺在洋蔥絲上。

4、調醬汁

韓式燒烤醬三勺、油一勺、鹽適量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻,拌勻。

5、烤箱預熱,將羊排刷一層醬汁,放入烤箱,上下火烘烤。(多次刷醬汁,使其入味,并保持羊排鮮嫩)

6、三至五分鐘后,改為上火,再烤兩分種(不要忘記刷醬汁)

7、取出烤盤,撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。

做法二:

材料

主料:新西蘭羊排

輔料:面包糠、大蒜、番茄、番薯

調料:鮮迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、鹽、黑胡椒粉、橄欖油

做法

1、用蒜碎、迷迭香、面包糠,加橄欖油混合在一起。

2、將羊排剔干凈,用鹽、黑胡椒腌制后,煎至3成熟。

3、在羊排外表抹芥末后,再裹上做好的香草包糠,放入烤箱(200℃)烤5分鐘即可。

4、用炸番薯條、烤番茄配菜。

5、用意大利黑醋加橄欖油澆汁。

以上就是烤箱烤羊排的做法,這些制作方式,使得羊排味道不同,而且制作過程中,對每種制作流程都是要進行注意,要完全根據流程進行,這樣制作出來的羊排才會更加好吃,這點制作羊排的時候,也是要知道的。

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