每年的春季到來時，那么在此時我們保健身體可是最重要的時候，特別是在飲食上在春季我們掌握一些飲食方面的知識，對大家的健康保護可是有作用的。接下來小編就為大家詳細的來說一說，有關春季家庭營養飲食的一些健康知識快來了解一下吧！
按我國中醫觀點，春季養陽重在養肝。在五行學說中，肝屬木，與春相應，主升發，在春季萌發、生長，因此患有高血壓、冠心病的人更應注意在春季養陽。春季是細菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負擔最重，而且由于人們肝氣升發，也會引起舊病復發。春季肝火上升，會使虛弱的肺陰更虛，故肺結核病會乘虛而入。中醫認為，春在人體主肝，而肝氣自然旺于春季。因此，春季養生不當，便易傷肝氣。為適應季節氣候的變化，保持人體健康，在飲食調理上應當注意養肝為先。
營養原則
1、選擇熱量較高的主食，并注意補充足夠的蛋白質早春時節，氣溫仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來維持基礎體溫，同時由于寒冷的刺激可使體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低而致病。
2、增甘少酸的原則春季肝旺之時，要少食酸性食物，否則會使肝火更旺，導致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。
3、宜食抗病抗毒性的食物，并注意補充足夠維生素春天，氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。因此，在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇谷類如小麥、大麥、小米、粳米、以及黃豆等。
2、肉、蛋、奶類的選擇雞蛋、雞肉、牛肉、瘦豬肉、魚類、牛奶等。
3、蔬菜的選擇菠菜、萵筍、綠豆芽、韭菜、薺菜、蘆筍、馬齒莧、芹菜、青椒、西紅柿、香椿、四季豆、卷心菜等。
4、水果的選擇蘋果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、櫻桃、梅子等。
5、其他花生、芝麻、核桃、蔥、姜、蒜、芥末等。
飲食禁忌
春季飲食宜忌生冷油膩之品，傳統醫學還認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。
通過上面的介紹，大家現在應該清楚了那么在春季我們在飲食方面也要注意，以上為大家推薦的一些在春節的菜譜，對身體的保健作用非常好。那么了解這些知識后在春天來臨之時，我就做好準備讓自己更健康吧！
