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雞蛋含鈣量高不高

作者:zllwin  時間:2015-05-15 15:36:58  來源: 大眾養生網

鈣是我們人體不能夠缺少的一種物質,所以說大家在生活當中,也應該注重鈣質的補充,尤其是在飲食上,應該選擇那些含鈣量比較高的食物,而有些人會認為雞蛋中含鈣量比較高,但事實上,雞蛋的含鈣量不高,所謂的鈣質其實是在蛋殼上,可是雞蛋對我們的身體保健是比較好的。

雞蛋含鈣不高。100克雞蛋約含鈣44毫克。鈣質主要在雞蛋殼上

健腦益智

雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后,可釋放出膽鹼,膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

保護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

防治動脈硬化

美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個月后,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。

預防癌癥

雞蛋中含有較多的維生素B2,維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析,人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。

以上就是關于雞蛋的一些含鈣量,還有它所含有的其他營養物質,希望通過這些介紹,大家都能夠更加了解雞蛋的營養,和它我們身體帶來的保健功效,這樣在生活當中,才能夠更好的幫助我們,選擇最好的食物,起到有效補鈣的功效。

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