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凍蝦仁的家常做法方法

作者:xmdgz  時間:2015-05-10 23:12:49  來源: 大眾養生網

很多時候大家會買回家人來制作出凍蝦仁,蝦仁凍過之后和鮮蝦仁的口感有很大的區別,那么接下來的這篇文章要介紹的是凍蝦仁的家常做法,不僅僅可以增加蝦仁的美味,而且吃到嘴里面感覺非常的鮮美,一起來了解下面的介紹方法。

黃瓜炒蝦仁的制作材料:

主料:黃瓜2根,蝦仁適量

調料:蔥姜沫蒜。

教您黃瓜炒蝦仁怎么做,如何做黃瓜炒蝦仁才好吃

1、把黃瓜去皮,從中間剖開,再切成菱形塊,裝盤備用。

2、在黃瓜上撒一點鹽,拌勻。因為黃瓜不容易進味,所以提前放點鹽拌了。但只提前2分鐘就夠了,時間長了,黃瓜就會發蔫了。

3、蝦仁提前用料酒拌勻。

4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋,倒入蝦仁翻炒幾下,加一點白糖(去腥味),再炒幾下出鍋。

5、蔥和蒜沫熗鍋,倒入黃瓜翻炒幾下后,把炒好的蝦仁也倒進去,放鹽、水淀粉,收汁后就可以出鍋嘍。

提示:1、如果想把蝦炒的又大又鮮脆,在清洗好蝦后,可以用紗布包著放入冰箱,冷藏15-20分鐘。即可保持蝦仁的鮮脆,又可防止蝦仁縮水。2、因蝦仁容易收縮,烹飪時間不宜長,否則蝦仁將變的又老又小。

日常的生活當中多吃一些含有,營養價值成分的東西對于人的身體有著很好的幫助和作用,對于凍蝦仁可以起到補鈣的作用,而且對于身體免疫力低下的朋友們,有著非常好的功效。

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