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筒骨湯的做法大全有什么

作者:xxx88  時間:2015-04-16 21:02:56  來源: 大眾養生網

剛生了孩子比較虛弱的,孩子也不能剛開始的時候就只是吃奶粉,那樣的話會營養跟不上,再有怕以后有奶了孩子就不吃了,真是愁壞了我家里的人,因為我嫂子比較有經驗,他那時候和我一樣的情況,筒骨湯的做法大全,這樣的話幾天就可以下奶了,于是我媽媽就開始學著給我做。

?主料:

?1.排骨要買筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要買小排骨,小排骨燉出來的湯不太好喝)

?2.蘿卜要買白蘿卜。(切忌不要買空心的,呵呵)

?配料:1.姜片少許2.香蔥少許(為了好看還可以放少許的枸吉子)

?做法:

?1.先把骨頭洗干凈,剁成小塊,放入沸水中煮3-5分鐘,倒少許黃酒或者陳醋,煮到沒有血水出來為止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),撈出骨頭洗凈。

?2.把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中,再將剩下的姜片全部放入鍋中,加水(稍微要多加點水,必須要蓋過骨頭),記得水要一次性加足,不要中途補充水進去,不然湯就不濃了。大火煮沸,2分鐘后改小火慢慢燉,至少要2個小時(平時我都是燉3小時左右),如果嘴饞了,看到湯燉到白色后就可以放蘿卜了。

?3.蘿卜切塊或切片都可以隨個人喜好,放入已經燉成白色的湯中,大火煮沸,改成中火。

?4.最后蘿卜燉熟了后就可以關火,放入香蔥和枸吉子,然后根據自己的口味放鹽(味精可放可不放,多吃無益)

?材料筒骨1000克/就是帶有骨髓的大骨頭八角3個桂皮一個小截香葉6片鹽適量姜適量

?筒骨湯的做法

?1用適量的鹽炒八角,桂皮,香葉,炒熱后,備用

?2把料酒倒在豬骨上,攪拌,然后把香料和熱鹽的混合物,倒在豬骨上,拌均,腌制24小時

?3腌過的豬骨倒入沙煲或者電壓力鍋里,加入拍碎的姜段,注滿水煲1個小時

?4把香葉揀出去煲湯不需要,八角和桂皮還要放入鍋里,和骨頭一起煲

?小訣竅筒骨腌過,因為腌的時候,倒入了料酒,所以腌好后,一些鹽在腌制的湯里。

?煲豬骨的時候,撈出骨頭,放到水里煲就可以了

?當然腌料還是要放到湯里一起包。用料很簡單

?八角桂皮香葉姜,不需要加別的調料

?按照上面的筒骨湯的做法大全,喝了大骨頭的做法大全的功效以后幾天就下奶了,真的挺管用的,而且這種湯不僅對我這種情況有用,還對各種缺乏營養和體質不好的人都是有好處的,平時的時候也可以喝,因為大骨頭的做法大全都含有很豐富的營養。

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