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鹵雞爪子的做法大全

作者:zllwin  時間:2015-04-07 23:12:28  來源: 大眾養生網

吃雞爪是很多人的習慣,雞爪可以當零食吃,很多人在看電視或是玩電腦的時候都會吃上幾個雞爪,雞爪的口味有很多種,我們經常說的是泡椒雞爪,其實,鹵雞爪也是很好吃的一種味道,而且也不會有什么添加劑,是純天然的,接下來我們就為大家詳細的介紹一下鹵雞爪子的做法。

方法一

主料:雞腳(8個)翅尖(8個)

調料:冰糖(5顆)醬油(適量)

做法:

1.雞腳,翅尖洗干凈.

2.把雞腳爪子剁去。

3.鍋里下冰糖,適量的醬油.

4.翅尖放進鍋里,醬油剛好沫過雞腳即可。

5.大火煮開,轉小火,不斷翻動雞腳,讓雞腳上色均勻。

6.煮至湯汁收濃即可。

方法二

主料:雞翅100g

調料:食鹽適量,醬油適量,味精適量,姜適量,蒜適量,八角適量,桂皮適量,老抽適量

做法:

1.鍋里加清水水,放入桂皮、八角、黨歸、蒜、姜和醬油

2.加適量鹽

3.加入洗干凈的雞腳泡3分鐘

4.3分鐘分開大火煮雞腳加入雞翅,今天只買了幾個雞翅一起來鹵

5.大火煮30分鐘,中間要不斷的翻動,這樣著色才會均勻好看。

6.燜著水份干時即可起鍋

上面的這些內容就是關于鹵雞爪的做法了,鹵雞爪是一種很家常的烹飪方式,鹵的味道決定了雞爪的味道,所以大家在制作鹵汁的時候一定要根據自己的口味來搭配調料,鹵雞爪色澤鮮艷,吃起來也很有嚼勁,大家趕緊收藏起來,動手嘗試一下吧。

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