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番茄打鹵面的做法

作者:shanshan  時間:2015-04-06 23:54:16  來源: 大眾養生網

打鹵面即簡單又快捷.番茄富有很多人體所需的維生素.營養價值是我們每天必不可少的.今天教大家來做簡單營養的番茄打鹵面.~忙碌的的工作之余.學會方便又營養鹵面的做法.讓家人吃上營養好吃的快餐.所以做一道打鹵面其實一點都不難。

1材料

面條500克,番茄100克,雞蛋150克,植物油25克,鹽4克,味精2克

2做法

1.雞蛋放在容器內攪勻;

2.西紅柿切塊;

3.鍋內放入少許油,油熱后,放入雞蛋煸炒(鮮黃色即可);

4.放入西紅柿,翻炒數下后,兌水(兩碗);

5.十分鐘后加入鹽和味精,勾欠后出鍋;

6.掛面(手干面最佳),煮熟后用涼水沖涼;

7.面盛于碗中,上面澆上西紅柿雞蛋鹵即可。

當然番茄鹵也可以這樣做:

鍋中放油,油熱后,倒入姜絲爆香倒入肉絲,翻炒至熟后加入切成碎粒的西紅柿丁煮開,少加些水放入鹽和白糖,生抽,雞蛋打散在碗中,加少許水淀粉,攪拌好后,淋在西紅柿汁中即可面條水開后,倒入,再次開后加少許冷水再次煮開,至面條熟了。盛出,倒雞蛋鹵在面上即可

大家做番茄打鹵面的時候不一定非要用掛面,趕時間是可以用方便快捷的掛面,如果想好吃,口感豐富,大家可以自己動手用面粉做手搟面,這樣會更好吃。當然做手搟面是很費心思的,也很費力的,不過為了吃的好我寧愿自己動手做手搟面。好吃嘛!最后告訴大家幾個各人做打鹵面的小方法,既能為番茄打鹵面增加色彩還能讓你看了就增加食欲的小方法,那就是在番茄鹵要出鍋時在鹵上撒些菠菜,不要切的太小,大一點更好看,放到餐桌上紅黃綠,看著都想吃。怎么樣夠好吃好看吧!

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