相信大家肯定都看過和喝過珍珠奶茶的吧，珍珠奶茶不但外形好看而且喝起來味道也是非常不錯(cuò)的，珍珠奶茶含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常喝珍珠奶茶可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)等功效，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下珍珠奶茶的做法，珍珠奶茶的做法非常的簡單，我們只需要幾個(gè)步驟就可以自制出珍珠奶茶來。
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻后加入木薯粉中拌勻
2.直至菱粉調(diào)和到似流非流的狀態(tài)即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩只手的手心搓成圓，再放入提前準(zhǔn)備好的菱粉中(分量外的菱粉哦)
3.全部完成后讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿干粉，最后用粉篩把多余的干粉篩除備用即可
4.取一口略大一點(diǎn)的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燒20分鐘，時(shí)間到后關(guān)火加蓋燜30分鐘
5.撈起后放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用
6.把之前煮過的水掉到，換上新的清水繼續(xù)燒開。待水煮開后把黑珍珠再次倒入水中繼續(xù)煮約20分鐘，到點(diǎn)后加蓋燜20分鐘，撈起后放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用
二、奶茶的制作過程：7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡
8.再加入備好的紅茶包繼續(xù)煮至奶茶燒開離火，加蓋燜至30分鐘以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最后過濾紅茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶哦
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的飲品，那就是珍珠奶茶。我們知道珍珠奶茶不但賣相很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們自己是可以自制出珍珠奶茶來的，上文為我們詳細(xì)介紹了珍珠奶茶的做法大全。
