在生活中常見的湯有很多，湯含有的營養成分較多，常喝湯對滋補身體效果非常不錯，對一些體質不好的人群，可以每天選擇喝一些湯，那什么樣的湯好呢，銀耳蓮子紅棗桂圓湯是不錯之選，這樣的湯含有的蛋白質、維生素、鈣較多，長期選擇利于人體各方面發展，這類湯制作該如何進行呢?

銀耳蓮子紅棗桂圓湯的做法：

1、銀耳用清水泡發好，洗凈，掰小朵，蓮子浸泡好，去芯，紅棗洗凈，桂圓去殼;

2、電壓鍋放適量清水，放入銀耳煮20分鐘;

3、放入蓮子;

4、放入桂圓;

5、放入紅棗;

6、定時小火煮50分鐘，或大火煮30分鐘即可(具體以湯有些粘稠為準);

7.最終加些冰糖，悶一會即可出鍋。

小貼士：

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津;潤肺養胃，補肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力[7]。

銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

對銀耳蓮子紅棗桂圓湯的做法認識后，在制作銀耳蓮子紅棗桂圓湯的時候，也需要注意對他們的食材放入要合理搭配，同時蓮子在制作前，需要進行泡制，這樣才能夠減少湯的制作時間，制作出來的蓮子也是比較好吃的。