相信大家肯定都看過和吃過餃子吧，餃子不但看相很好而且吃起來味道也是很豐富的，餃子有很多種做法，我們可以采用不同的食材搭配起來做成餃子的餡。茼蒿是我們常見的一種蔬菜，茼蒿不但含有豐富的維生素而且還含有我們?nèi)梭w需要的膳食纖維，經(jīng)常吃茼蒿可以起到很好的保健功效，下文我們就采用茼蒿來做成一道美味的餃子，那就是茼蒿餃子。
1.準(zhǔn)備好面粉;雞蛋磕破于面粉中。
2.準(zhǔn)備好茼蒿和白芝麻。
3.茼蒿洗凈、切碎。
4.切碎的茼蒿榨出菜汁。
5.用榨出的茼蒿汁與面粉混合。
6.和好，揉勻，成光滑面團(tuán)。
7.豬肉洗凈、剁成末。
8.肉末和白芝麻放入茼蒿中。
9.茼蒿肉末拌好成餃子餡料。
10.面團(tuán)揉勻，下劑、搟皮、包入餡料，捏合成餃子。
11.包好的餃子。
12.鍋中水燒開，下入餃子;開鍋后，點(diǎn)入涼水;如此三次，煮至餃子浮起即熟。
小貼士1、茼蒿可加快胃腸道蠕動，平素大便稀薄者不宜食用。
2、茼蒿含有豐富的鐵和鈣，可促進(jìn)血液生成，使骨骼堅(jiān)韌。
3、茼蒿不可多食，可令人脹氣。在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是茼蒿了，我們知道茼蒿不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃茼蒿可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文我們采用了茼蒿做成了餃子，相信大家現(xiàn)在都懂得如何自制茼蒿餃子了吧。
