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麻辣排骨火鍋制作過程

作者:xmdgz  時間:2015-03-25 17:18:16  來源: 大眾養生網

說到了美食沒事,大家都會想到好吃的東西。現在上市買賣的美食有各種各樣。很多朋友們會關心到,市面上做的美食是否會健康?衛生。這些存在的隱患往往會讓人們非常擔心,那接下來的這篇文章是為大家的介紹。麻辣排骨的做法,非常的簡單愛情的方便使用,大家一起來了解一下吧

此火鍋為眾多火鍋中的家常品種,原料簡便,麻辣程度較低,但也有辣的。故在調味中應注意季節變化,可適當放入。

烹制法:熬、煮、炸。將排骨洗凈斬成節,入開水中出水后撈出。鍋內菜油燒到六成熟時,下剁細的郫縣豆瓣炒香再下姜末.也可以下一點蔥,排骨炒至變色,加牛油.冰糖.花椒.鹽.料酒,喜歡的可以加一點醋,先加少許肉湯,待排骨煤至八成熟時,再摻入鮮湯燒開,打盡浮沫,倒入火鍋中,即可,與其他原料.味碟入席。本品既為家常品種,又可獨立成菜。也可根據食客需求隨配豬腰.豬肚.腦花.豬后腿肉和時鮮素菜等,豐儉隨意。

對人體也十分好。

在冬天到來之際,經過了為大家介紹了以上的,麻辣排骨火鍋。非常適合在冬天的實用,而且里面的辣味十足,愛吃辣的朋友可以多加一些辣子在里面。

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