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松針酵素是怎么制做的

作者:zhuzhuw  時(shí)間:2015-03-25 16:07:05  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

在這里,我講一講松針酵素,而且,我選用的是馬尾松,有人可能有疑問,百度不是說紅松最好嗎?其實(shí)不然,馬尾松的前花青素含量高,松針精油的品質(zhì)也好,而且呢,切勿采摘?農(nóng)田旁公路邊,城市公園的松針,這樣的松針不但不會(huì)改善身體,還會(huì)傷害身體的,并且松樹是喜陽植物,光照時(shí)間越長,松針品質(zhì)越好,只要大家記住這些要點(diǎn)也可以做出更好的酵素。

一.品種的選擇:????首選馬尾松其次是油松最后是紅松(又叫五針?biāo)桑?二.采摘的要求:1.樹齡的要求,建議采摘20-50年的松樹松針,這樣的松針有效成分高。特別提醒:不要采7年以下的松樹松針,這樣的松樹沒有開花結(jié)果,有效成分不完全。2.環(huán)境要求:離主要公路.農(nóng)田最少一公里以上,周圍10公路內(nèi)沒有污染的工廠最好采摘靠東南面的松針,這樣的松針光照多品質(zhì)好三.怎么洗松針?先將松針從松枝上拔下來,松針是油性植物,容易沾染污垢,不易清洗,洗時(shí)水里要加幾滴去油膩的洗潔精把松針搓洗干凈,洗凈后再用清水或者5%鹽水泡泡(20分鐘左右,沒把握是否有污染就泡3個(gè)小時(shí)以上)四.切松針將沖洗干凈的松針瀝干水分后,切成1厘米以下的小段,這樣就可以按1:3:10的比例制作松針酵素了(注:不切成1厘米以下的小段無法按1310的比例制作,因?yàn)樗舍樥伎臻g,很多做成1:1:10或者1:2:10了這樣的松針成分少,效果相差很遠(yuǎn))五制作松針酵素?同水果酵素按1:3:10的比例制作六攪拌?松針發(fā)酵很好,因?yàn)楸旧砭秃S富的酵素,攪拌時(shí)將浮出水面的松針壓下去即可七.糖與水?1.松針不含果膠(果膠是產(chǎn)生甲醇的罪魁禍?zhǔn)祝┯妹刍蛘呒t糖都可以,但用紅糖發(fā)酵的雖然酶轉(zhuǎn)化率高,但同時(shí)存在酒含量也高的問題?2.松針酵素是用于食用的,建議不要用生水,燒開涼下來的水和桶裝水都可以。

???怎么樣,這些要點(diǎn)大家在采摘和制作的過程中都用到了嗎,是不是很有用啊,這些都是很有必要的,對(duì)大家的健康以及做出來的口味都是有一定的好處的,大家一定要記住哦。

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