逢年過節家人朋友聚會，都是大魚大肉的，經常吃這些對于身體來說是有很大的負擔的。因此，吃一些涼拌菜調節一些是很不錯的，涼拌菜的種類很多，涼拌折耳根就是其中的一種，很受大家的喜愛。那涼拌折耳根的飲食小常識是什么?很多朋友都想知道，下面就為大家簡單的介紹一下。
涼拌折耳根的飲食小常識是什么?
1、折耳根又名“魚腥草”，是多年生草本植物，高30～50厘米，主產于我國長江流域以南各省區，是一種非常重要且應用極廣的中藥材，素有“草藥之王”的美譽。魚腥草又名側耳根、折耳根、岑草、臭菜等，因其莖葉揉搓后有魚腥味而得名。“
2、如果家人或朋友中，誰最近大便不暢，可以試試熬折耳根水給他喝，二兩折耳根，加少許冰糖，時間不要長，煮開后2、3分鐘，即可關火。熬出的折耳根水呈淡紅色或淡黃色，有淺淺的香氣，連喝兩三天，保證有效哦!
3、上面這個方子，在風熱感冒的時候也可以用，因為折耳根有清熱解毒、利尿通淋之功效。
4、折耳根不能用刀切，用手掐成小段就好，如果買的折耳根夠嫩，直接渾起吃。
上文就是關于涼拌折耳根的飲食小常識是什么的簡單介紹，現在大家對于折耳根應該是了解了吧!對于現今的人們來說，多吃一些綠色植物對于身體是有很大的好處的，對于這款涼菜來說，適合四季食用，是很不錯的!現在大家來吃試試吧!
