日常生活中人們越來越追求膳食平衡，營養(yǎng)健康。花膠越來越來越吸引人的眼球，不見是因為它好吃更是因為它所獨具有的營養(yǎng)價值。當然，花膠的做法可能大多數(shù)人還不太了解，花膠實惠有富含高營養(yǎng)，下面我就花膠的做法及功效為大家做一個簡單的介紹。

做法：

??1、花膠浸泡至軟，并且沖洗干凈

2、一般需要隔夜，我的花膠較厚，浸泡至24小時。中途可換水2-3次。

3、鍋內(nèi)煮可蓋花膠的水，至滾，再丟入姜片蔥段，倒入泡發(fā)好的花膠。

4、滴幾滴料酒，焯10分鐘撈起。（不一定要10分鐘，薄身的3-5分鐘就行）

5、稍涼后將花膠過水，

6、并切件待用

?花膠的功效與作用：

?花膠不僅是筵席名菜，還有相當?shù)淖萄a作用和藥用價值。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風痙?；z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。

花膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風痙?；z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用?；z的功效,花膠的做法,花膠的功效與作用

花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。花膠主要來自印度及巴基斯旦等地，有豐富膠質(zhì)見稱，故稱花膠;有很高的營養(yǎng)價值，固本培元，養(yǎng)血顏樣樣皆能。

?以上內(nèi)容為我們介紹了花膠的做法及其主要功效。這些功效對我們的身體有百利而無一害，我們都應(yīng)該學學花膠的做法，為周邊的人帶去美味的同時也帶去健康！希望以上介紹對大家能有所幫助！