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?自制蝦仁水餃的做法

作者:zllwin  時間:2015-03-23 21:36:18  來源: 大眾養生網

水餃是我們都非常熟悉的一種食物,水餃在中國有著非常悠久的歷史,水餃不但非常好吃而且還含有豐富的營養,所以水餃深受人們的喜愛,我們可以采用多種食材來做成水餃的餡,我們不僅可以采用蔬菜和肉類來做成水餃餡,而且還可以采用一些菌類和海鮮來做成水餃餡,一起看看下文關于蝦仁水餃的介紹。

餃子,又名水餃,原名“嬌耳”,是古老的漢族傳統面食,距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣,南方地區也普遍有餃子這一食品。

1.將蝦處理干凈。去頭、去殼,

2.橫切,去線

3.將處理干凈的蝦仁剁碎,

4.放上料酒、蛋清、鹽,攪拌均勻

5.取玉米粒

6.下鍋焯一遍,

7.將蝦仁、玉米粒、蔥花放在一起,攪拌,

8.包水餃,這是買來的水餃皮,

9.這是以前吃過的水餃盒子,裝做好的水餃剛好。

10.將水餃放入冰箱中冷凍2小時以上,

11.放入清水煮開,

12.放入水餃,等水開了,再倒入清水,這樣大概2次,水餃浮起就可以了。

在上面的文章里面我們介紹了什么是水餃,我們知道水餃不但好吃而且還有很多種做法,我們可以采用多種食材來做成水餃的餡,上文我們就采用了蝦仁搭配上面粉做成了蝦仁水餃。

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