對于內酯豆腐這種食材我們在生活中應該都食用過吧，它可以用來制作多種我們喜歡吃的食物，所以我們建議大家在生活中應該要知道一兩種內酯豆腐的制作方法。比如你們可以嘗試一下肉末內酯豆腐的做法跟豆腐寶盒的做法。這兩種食物的制作方法是比較簡單的，而且又可以讓我們享受到內酯豆腐的美味。

肉末豆腐的做法

內脂豆腐1盒，尖椒，胡羅卜，里脊肉，黃酒，鹽，淀粉。

做法

1、內脂豆腐去盒切片，上開水鍋蒸三分鐘。

2、里脊肉切碎末，胡蘿卜木耳辣椒切小細丁。肉里加入黃酒鹽，醬油腌制一會。

3、炒鍋內少許油，燒熱后把肉炒散變色，加入胡蘿卜和木耳丁，加入蠔油炒均。出鍋前加入辣椒丁勾欠汁出鍋，淋在豆腐上即可。

豆腐寶盒的做法

材料

鹵水老豆腐，活蝦，春筍，青豆，玉米粒，海鮮醬。

做法

1.鍋中水煮開，剝了殼的春筍放入煮兩三分鐘(這步為了去春筍的嚎味)。撈出瀝干水分后切成小丁備用。

2.鍋子燒熱，放色拉油，把鹵水老豆腐切成四小塊，放鍋中煎到表面金黃。

3.煎好的老豆腐，裝盤，用小刀和勺子在豆腐當中挖個洞，下手溫柔點，注意別把豆腐挖穿了。

4.活蝦剝殼去蝦腸，用一點點鹽，料酒和生粉腌制一會兒。然后入油鍋滑炒至表面變紅，撈出備用。

5.滑炒蝦仁的余油煸炒青豆和玉米粒兩分鐘左右，然后把春筍丁倒入翻炒均勻。

6.再把處理好的蝦仁倒入，加一勺海鮮醬一起翻炒均勻后出鍋。

7.把炒好的餡料填入豆腐盒子中，入鍋大火蒸10分鐘左右。