相信大家對于韭菜肯定不會陌生吧，韭菜是我們常吃到的一種蔬菜，韭菜不但好吃而且還有很好的養生保健功效，經常吃韭菜是可以起到很好的補腎作用，而且韭菜還能起到治療陽痿的功效，韭菜有很多種做法，我們既可以采用韭菜來炒肉，也可以用韭菜來煮湯，此外韭菜還可以用來做成餃子。
韭菜的功效：補腎；溫中行氣；散瘀；解毒。主腎虛陽痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔瘡；癰瘡腫毒；漆瘡；跌打損傷。
1和好小麥粉醒著。
2豬肉剁成糜加橄欖油、醬油、味精、姜末。
3攪拌上勁兒。
4韭菜摘洗干凈，切碎。
5韭菜置于肉餡中，加鹽、芝麻油。
6攪拌均勻成水餃餡。
7將面做成大小均勻的面劑。
8將面劑搟成圓片，成水餃皮。
9水餃皮中間放餡。
10前后皮合上捏嚴，餃子就包好了。在餃子后面捏出些褶，餃子立的穩，看相也好。
在上面的文章里面我們介紹了什么是韭菜，我們知道韭菜是常見的一種蔬菜，經常吃韭菜有利于我們的身體健康，韭菜的做法有很多種，上文詳細介紹了韭菜水餃餡的做法。
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