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自制磨牙餅干的方法

作者:zllwin  時間:2015-02-04 14:20:17  來源: 大眾養生網

孩子的身體健康是父母最為關心的一個問題了,孩子到了換牙期的時候容易出現磨牙的癥狀,其實磨牙不會傷害到身體,所以家長也不用太過于擔心,但是磨牙可能會傷害到牙齒,所以家長可以采用一些磨牙餅干來給孩子使用,雖然市面上有很多磨牙餅干可以選擇,但是最好我們還是學會如何自制。

原料:(適合9個月以上)

面粉150克、配方奶粉50克、蛋殼粉1/2茶匙(3ml)、牛奶80克、黃油20克(室溫軟化)、干酵母1茶匙(5ml)、小蘇打1克、鹽1克(小蘇打和鹽放一點點就行)。

做法:

1、將煮熟的雞蛋剝殼,撕去雞蛋殼內層的白膜,用攪拌機打干粉的機器將蛋殼打成粉末待用,如果用生的雞蛋殼,將雞蛋殼洗凈撕去內層的白膜后放入鍋內小火加熱至蛋殼酥脆亦可。

2、提前將冷藏的黃油放在室溫中軟化,將面粉、牛奶、奶粉、干酵母、小蘇打、鹽和黃油一起和勻,揉成光滑的面團,放在室溫發酵20分鐘(注意要防止面團干燥,用保鮮膜包起來或者放入加蓋的容器中),面團稍稍變大即可。

3、將面團放在案板上,按揉使面團中的空氣排出,然后將面團用搟面杖搟成薄片再對折,反復兩次,最后搟成2mm厚的薄片。

4、用叉子在面片上均勻插上小孔,然后用餅干模具切出餅干胚。

5、將餅干胚放入烤盤,放在室溫發酵20分鐘左右,餅干稍稍變厚即可,為防止餅干胚變干,可適量噴水。

6、烤箱預熱至180度,將烤盤放入烤箱中上層烤10-15分鐘左右,至餅干上色變硬即可(餅干烤制的時間和餅干胚的大小以及烤箱的溫度有關,要注意觀察調整時間)。

在上面的文章里面我們介紹了兒童在換牙期容易出現的一種現象,那就是磨牙了,我們知道磨牙有可能傷害到兒童的牙齒,所以上文詳細介紹了如何自制磨牙餅干。

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