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野山參泡酒的食用方法

作者:zllwin  時間:2015-01-23 10:10:21  來源: 大眾養生網

野山參這種東西在我們生活中應該是比較少見的,但是這種藥材的價值是比較高的,它可以用來制作野山參酒,對于補腎以及強身健體有很好的幫助。然而,我們在生活中想要制作野山參泡酒就需要知道它的泡制方法,所以就讓我們一起來了解一下野山參泡酒的方法跟食用方法吧。

山參別稱棒槌草、神草、地精等,是一種名貴的中藥材。產于吉林長白山等地,野山參目前已十分稀有,具有獨特的功效。功能:大補元氣,固脫生津,安神。

它的食用方法很有講究:

(一)燉服。將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置于鍋內蒸燉4~5小時即可服用。

(二)嚼食。以2~3片人參含于口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。

(三)磨粉。將人參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1~1.5克。

(四)沖茶。將人參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分后即可服用。

(五)泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

(六)燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。

服用宜忌

1、人參不可濫用。人參是一種補氣藥,如沒有氣虛的病癥而隨便服用,是不適宜的。體質壯實的人,并無虛弱現象,則不必進服補藥,妄用本品。如誤用或多用,往往反而導致閉氣,而出現胸悶腹脹等癥。有些人認為人參是一種補品,以為吃了對身體總有好處,這是錯誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急,過量服食。另外,一定要注意季節變化,一般來說

秋冬季節天氣涼爽,進食比較好;而夏季天氣炎熱,則不宜食用。

2、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。古醫書講蘿卜“下大氣,消谷……”。現代研究蘿卜消食利尿,與古代觀點相同,人參大補元氣是其最主要功能。這兩者,一個大補氣,一個大下氣,正好抵消。故有此一忌。

3、忌飲茶。服人參后,不可飲茶,免使人參的作用受損。屬于補益藥,最好在早上飯前一個小時服用和晚上飯前一個小時服用,便于藥效更好的吸收發揮出來。

關于文章介紹的野山參泡酒的方法,我們希望大家在生活中可以好好的了解一下,這樣對于你們制作野山參泡酒是有一定的幫助。我們在平時制作野山參泡酒可以留到以后飲用或者消除淤腫等,所以我們備用一個野山參酒也是可以的。

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