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男人吃黑豆3大驚人好處

作者:北曉博  時間:2014-11-18 13:21:55  來源: 大眾養生網

黑大豆別名烏豆、冬豆子、大菽等。我們經常食用的豆豉,就是用黑豆發酵制成的,可以作為調味使用。

營養成分:

黑大豆含有豐富的大豆黃酮、大豆皂醇、蛋白質,并含有B族維生素、優質脂肪酸、胡蘿卜素、葉酸等。大豆釀造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶,也含少量B族維生素和抗菌素。

藥用功效:

1、古人認為豆是腎之谷,黑豆形狀像腎、味甘性平,有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效,特別適合腎虛者食用。

2、大豆釀造的豆豉有解毒、除煩、宣郁的功效,并可以治療骨質疏松癥、高血壓、糖尿病等病癥。

3、黑豆制成的豆漿、豆腐等,是腎虛導致的須發早白、脫發患者的食療佳品,故有“烏發娘子”的美稱。

食用方法:

可直接煮熟食用,也可以制成豆漿、豆腐等豆制品。

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