紅紅的草莓，看起來(lái)是那么的誘人，真想一口就把它吃下去。其實(shí)，吃草莓是有講究的，光是洗草莓都要各種要注意的地方，更別說(shuō)隨隨便便就可以拿來(lái)吃了。由于很多草莓很多時(shí)候都是用農(nóng)藥促使生長(zhǎng)的，所以，表面多多少少會(huì)沾有農(nóng)藥殘留，所以，洗草莓是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

草莓本身就有很多功效，可以幫助我們改善便秘，對(duì)治療白血病和障礙性貧血有一定的功效，草莓所蘊(yùn)含的豐富的維生素C可以預(yù)防壞血病，可以預(yù)防各種心腦血管病，看到草莓有這些功效，想必你已經(jīng)心動(dòng)了，一起來(lái)看看怎么清洗草莓吧。

洗草莓的小竅門(mén)

最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘最近正是草莓大量上市的時(shí)候，紅紅的看著非常誘人。不過(guò)，草莓表面比較粗糙，如何清洗，卻讓很多人頭疼。

草莓主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。此外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國(guó)外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對(duì)治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

草莓之所以清洗起來(lái)比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植冢移ず鼙?，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。其實(shí)，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。

要把草莓洗干凈，最好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗草莓時(shí)，注意千萬(wàn)不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染

通過(guò)本篇文章的詳細(xì)介紹，相信你已經(jīng)知道該怎么清洗草莓了，其實(shí)還有一種更好的方法，就是用淘米水來(lái)清洗草莓，運(yùn)用上文提到的手法來(lái)清洗，而且清洗的效果比清水要好多的，如果條件允許的條件下，最好用淘米水來(lái)清洗，盡量洗掉草莓表面的農(nóng)藥殘留。