蔬菜中芹菜是很多人喜愛的選擇，芹菜的營養(yǎng)價值很高，而且芹菜在降血壓有著很好效果，常吃芹菜對身體沒有任何損害，同時芹菜在制作上，有著很多不錯方法，常見就是炒芹菜，這樣的制作方式使用芹菜在口感上非常不錯，吃的時候利于人體健康，那生芹菜能吃嗎?
很多人對生芹菜能吃嗎并不是很清楚，這就需要在選擇生芹菜的時候，對這類問題進行認識，使得在吃的芹菜的時候，完全是可以放心選擇的，利于人體健康發(fā)展。
生芹菜能吃嗎：
芹菜是可以生吃的，而且生芹菜的降壓效果比熟的效果要好，有高血壓的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁，降壓效果很好的，當然要堅持每天早上喝才可以。
指導意見：
生吃營養(yǎng)價值更高，芹菜是一種脆嫩而別有風味的香辛蔬菜，不僅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定藥理和治療價值。研究表明，芹菜莖葉中含有芹菜甙、佛手甙內脂、揮發(fā)油等成分，有降壓利尿、增進食欲和健胃等藥理作用，可作為高血壓、動脈硬化、神經(jīng)衰弱、小便熱澀不利、月經(jīng)不調等癥的食療。芹菜含有較多的鐵和鈣，是治療缺鐵性貧血和補鈣的佳蔬。芹菜能中和血液中過多的尿酸，可用于痛風患者的食療。
以上就是對生芹菜能吃嗎詳細介紹，芹菜在生吃的時候要注意它的吃法，而且吃生芹菜也是需要適量選擇，那對患有高血壓的人，這樣的吃法是最佳之選，對改善血壓問題有著很好幫助，同時吃生芹菜晚上是最佳之選，這樣吃法對身體幫助很大。
