朝鮮薊又叫做洋薊，洋薊是生長在地中海的植物，其花蕾是可以烹飪的食材，因為意大利菜而傳入中國，洋薊是具有藥用功效的一種藥材，要說其營養價值和功效都是好多的，還被稱為蔬菜之皇，最多是被當作開胃菜來烹飪，可見在人們心目中的地位不容小覷的，頗受消費者的歡迎。

洋薊的功效很多，營養價值很高，為此人們引發了一系列的爭議，這便秘的人可以吃洋薊嗎?還有說這洋薊就是治療便秘的良藥，但是真是假還需要我們的驗證，下面一起來看看便秘能吃朝鮮薊嗎?。

洋薊營養豐富，在每100克可食部位中，含水80.5克，脂肪0.2克，蛋白質2.8克，糖類9.9克，維生素A160mg，維生素C8mg，鈣51毫克，磷69毫克、鐵1.5毫克，還有對人類有益的菜薊素，天門冬酰胺以及黃酮類化合物等。在洋薊所含有的療效成人中，以洋葡酸(Cynarin)最令人熟知，它是一種由桂酸的衍生物。

洋薊酸能夠：提高肝臟的活力促進排除肝臟中的毒素(如消化蛋白質所產生的氨)促進肝臟細胞的再生增進膽汁的分泌和脂肪的消化(調節體內的膽固醇)洋薊所含有的其他療效成份有：類黃酮(Fiavonoid：Luteotin，Cynaosid，Scdymosin

等)苦味素(Sesquiterpenlacton，其中50%為Cynaropikrin)這些療效物質都有輔助洋薊酸保護肝臟和促進肝臟排毒的功能。而黃酮類化合物具有有益的生理效應。對惡性細胞有相當功效。對血管紫癜有緩解作用。常食洋薊有治療慢性肝炎、降低膽醇以及治療消化不良，改善胃腸功能、增加膽汁分泌和便秘、腹瀉、惡心、嘔吐等的功效，刺激膽汁的分泌，有防止動脈硬化、保護心血的功能。

洋薊是可以治療便秘的，上面就有明確的解釋了，所以便秘患者還可以試試看有沒有療效，也許可以治好你的便秘之疾也不一定，但還是要尋找最適合你的方法，才是最可行的，解決這些潛在的疾病縮影，盡快扼殺在搖籃里。