食物的種類有很多，在對食物選擇的時候，要注意不能隨意的進行，先對食物進行了解是很關鍵，這樣吃的時候，對身體才不會有任何的危害，奶油奶酪是很常見的佳肴，但是很多人對奶油奶酪是什么并不是很清楚，在選擇它的時候，需要先對它進行認識，使得使用的時候，知道該如何進行。

那對奶油奶酪是什么呢，它的制作主要是以牛奶和奶油進行，因此對奶油奶酪在選擇的時候，是可以放心進行的，它對人體健康不會有任何的損害，但是在吃的時候要適量。

奶油奶酪是什么:

主料:牛奶1000ml淡奶油175ml檸檬2個

輔料:鹽5ml

步驟

1.新鮮檸檬洗凈切半備用;

2.榨出汁來備用;

3.新鮮檸檬汁過濾備用;

4.鮮奶和淡奶油備用;

5.鮮奶和淡奶到入鍋內，小火煮;

6.煮至周邊開始起小氣泡即可關火;

7.馬上倒入檸檬汁;

8.立刻攪拌，就可出現反應的小塊塊;

9.靜置20分鐘后，倒入一小勺鹽拌勻;

10.紗布放在容器上備用;

11.將拌好的液體倒入紗布中;

12.提起紗布，懸掛一小時以上，瀝干水份，留在紗布內的就是奶酪;

13.再將瀝了水份的奶酪放置在瀝網中，再靜置至奶酪涼透;

14.壓上重物放置冰箱內隔夜;

15.瀝出來的乳清;

16.倒在瓶子內可制作酸奶，可直接飲用，也可做面膜;

17.這便是瀝出來的奶酪了。

小貼士

1、自制奶酪不含防腐劑，要盡快食用;

2、自制奶酪因無專業設備壓制，得出來的奶酷因此水份較大;