提子皮從字面上的意思就可以清楚它是屬于提子身體的一個部位。在現(xiàn)實(shí)中類似的食物有很多，例如柚子身上的皮，它可以用來沖泡成茶還可以用作其他的地方如去除冰箱類的異味。還有橙子皮也是有著相類似的作用。在食用任何食物之前需要知道的就是它的性質(zhì)，是否適合食用。

因?yàn)槭澄锒际且詥为?dú)的形式出現(xiàn)在我們的身邊，不管是獨(dú)有的營養(yǎng)價值，還有做法都是相同的道理。首先需要掌握的就是這些東西是否是可以用來做出不一樣款式的食物，提供給消費(fèi)者進(jìn)行選擇。那么提子皮能吃嗎?

提子皮是可以吃的。人們吃提子時，往往在吃提子時，都要把皮吐掉，因?yàn)樘嶙悠び袧丁５珡臓I養(yǎng)學(xué)的角度講，吃提子不要吐皮。

提子皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等作用。

提子皮中的另一種重要物質(zhì)———單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。

提子皮中含有的花青素，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。

提子皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。

由于當(dāng)前市面上的提子，大部分存在農(nóng)藥殘留問題，所以在提子連皮吃之前一定要清洗干凈。最好先用水沖洗，配以能有效清除農(nóng)藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因?yàn)樗慕萑菀状龠M(jìn)提子表面的殘留農(nóng)藥滲透進(jìn)入果肉。

提子皮是能吃的，它可以在食用提子的時候直接食用掉，是可以不吐出來的。它的營養(yǎng)價值是存在的，食用提子皮可以幫助我們預(yù)防心腦血管的疾病。還可以幫助我們抵抗過敏的現(xiàn)象。食用提子皮還可以增加我們的免疫力，對于一些血脂高的人來說食用是非常有益的。