馬齒莧含有許多的維生素以及脂肪酸，是可以治療白發的，但是治療的預期效果并不是很明顯，因為白頭發的造成是因為黑色素的缺乏以及毛囊系統出現損壞的情況，因而還是需要促進黑色素的轉化成。
最開始，馬齒莧是一種食物也是一種中草藥材，它含有許多的維生素和不飽和脂肪，綠色素。因此對于頭部有少量白發的患者來講，可以運用馬齒莧來調理。但是如果是頭部白發過多的話，僅僅依靠馬齒莧來調理怕是無法保證理性化的治療效果。因為許多的白發說明頭部毛囊系統遭受了損壞，這時候吃馬齒莧治療的預期效果并不是明顯的。
由于馬齒莧具有調理內分泌的作用，因而白發若不是過多，還是可以購買馬齒莧做著吃的。馬齒莧的吃法有很各種各樣，比如家常小炒，熬湯，甚至做成酸奶水果撈吃都可以的。只是好似上文學常識說，馬齒莧對于輕中度白發的作用十分有限，因而輕中度白發患者就無須充分考慮選用馬齒莧治療了。
因而對于輕中度的白發患者來講，最開始要驗清楚是什么原因造成的，接著才好根據白發的原因，選擇合適的治療方法。比如像黑色素缺乏，不容置疑影響到頭部毛囊，那么只能夠先補充黑色素，頭部毛囊才會恢復正常。而如果不調理好黑色素，吃馬齒莧也是沒有什么作用的。
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