華聲在線牛肝菌，宣布別名是華聲在線柄牛肝菌。子實體較為肥厚，菌柄具鮮紅色網紋。菌蓋直徑6-17cm，扁半球型，淺土褐色或淺茶褐色，表層干躁，具平展細毛絨，常開裂成小軟斑。那麼華聲在線牛肝菌能吃么？

牛肝菌不可以和什么一起吃

1、牛肝菌不可以和鵪鶉肉一起吃

牛肝菌與鵪鶉肉食物相克，不適合與鵪鶉肉同食，不然臉部容易長黑色斑，那樣是會比較嚴重的影響我們的長相的，因此尤其是我們女性朋友們干萬要高度重視起來哦。

2、牛肝菌不可以和螃蟹一起吃

牛肝菌不可以和螃蟹一起吃。牛肝菌帶有維他命D，螃蟹也含有維他命D，二者一起服用，會使身體中的維他命D成分過高，導致優質蛋白質提升，假如常常把牛肝菌和螃蟹一起服用，是有非常大的可能引起石病癥的，因此我們干萬要加多留意哦。

3、牛肝菌不可以和西紅柿一起吃

牛肝菌和西紅柿一起吃，毀壞類胡蘿卜素，減少營養成分。平菇帶有豐富多彩的微生物化合物，與帶有類胡蘿卜素的西紅柿同食，會毀壞西紅柿含有的類胡蘿卜素，使營養成分減少。

牛肝菌怎么做好吃

原材料：

美味牛肝菌干片25G，生豬肉100G，蛋清一個，辣椒50G，大蒜，生姜片，食鹽，雞精，生抽，水豆粉，食用調和油，蔥段

做法：

1、將美味牛肝菌干片用溫開水侵泡30分鐘，清洗，切割成小塊。

2、小肉放進碗中，加雞蛋清、水豆粉、食鹽、生抽翻拌。

3、鍋中燒至五成熱時放進小肉炒過，撈出，油再次燒至六分熱時，添加牛肝菌炒至八完善撈出。

4、剩下動物油燒開，添加生姜片、大蒜、辣椒、食鹽煸熟，再添加小肉、牛肝菌煸至進味，水豆粉水淀粉勾芡，添加雞精、蔥段就可以出鍋。

牛肝菌的服用作用

牛肝菌帶有身體必不可少的8種碳水化合物，還帶有腺膘呤、膽堿和腐胺等黃酮。可藥用價值，醫治腰腿疼痛、手腳麻痹、四肢抽搐，還能用以治女性白帶異常。它具備清熱解毒解煩、益氣養血與立、七毒祛寒、舒筋活絡、滋陰養血醒神等作用。此外，也有抗感冒病毒、預防發燒感冒的功效。由此可見美味牛肝菌確是林間食用菌中功能完善、食品藥品兼有的佳品。常常服用牛肝菌可明顯提高機體免疫能力、改進機體血循環。

牛肝菌的服用忌諱

牛肝菌中的魔牛肝菌有害，吃完可造成嘔吐、腹瀉和筋攣，但經燒開后。內毒素可因高溫而溶解。因而鮮吃要留意，務必用沸水潦一下，不然是很容易拉肚子的。