牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等細(xì)菌的通稱，是天然的而能夠服用的菇食用菌，在其中除少數(shù)種類有害或味道微苦而不可以服用外，絕大多數(shù)種類均可食。關(guān)鍵有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌美味可口，營養(yǎng)豐富。該菌菌體很大，肉肥大，柄粗大，食味美味可口，營養(yǎng)豐富，是一種全球性知名食用菌菌種。今日我給大伙兒共享幾種牛肝菌的作法，期待大伙兒喜愛！

原材料：天然的牛肝菌（干貨知識(shí)）40g，尖椒10g，綠椒10g，細(xì)朝天椒依據(jù)本人口味，蒜2顆，鹽依據(jù)本人口味

作法：

1、備好食物，把牛肝菌泡發(fā)，基本全部干貨知識(shí)全是要好好地整理的，要不然有土壤！

2、把植物油放進(jìn)鍋中，放進(jìn)紅辣椒和蒜煸炒兩下！油多放些，我們這里的叫法是油多一點(diǎn)菌不柴并且還不容易中毒了，盡管干貨知識(shí)是不容易中毒了的！

3、隨后放進(jìn)泡好的牛肝菌，剛開始炒！要多炒一會(huì)。炒的差不多了，就放進(jìn)尖椒和綠椒！放進(jìn)食用鹽~煸炒兩下就可以起鍋啦~非常非常的香~

4、一碗純天然土特產(chǎn)就起鍋啦！是否很有胃口呢？

原材料：香腸一根，紅蘿卜一大根，圓蔥一小塊，牛肝菌一小把，稻米2杯，鹽少量，生抽醬油少量

作法：

1、稻米清洗干凈，放進(jìn)平常做飯量的小水泡著，牛肝菌事前泡開，夏天約三十分鐘上下。假如想增加口味，可以用泡開過牛肝菌的水燜飯，前提條件是牛肝菌務(wù)必清理干凈后再泡開

2、紅蘿卜、香腸滾刀塊，牛肝菌控干水份切一小塊，洋蔥切絲，少量油燒開后進(jìn)行爆香圓蔥，維持中文火將洋蔥炒軟，洋蔥炒軟后送到一旁，下香腸丁煸炒，會(huì)漸漸地炒成一絲植物油脂

3、將香腸丁送到一旁，隨便煸炒下牛肝菌，最終煸炒胡蘿卜丁，混和煸炒小一會(huì)兒，加少量鹽和生抽醬油調(diào)料，將炒好的菜倒進(jìn)白米飯上邊，不必要的油不必

4、依照平常做飯煮，煮好啦略微燜一會(huì)兒~加一把大蔥拌入就可以，若開多了，下一頓加少量油爆鍋，加一大把蔥段真是美味到?jīng)]有朋友！