馬莧菜如何做才美味?馬莧菜的作用功效?馬莧菜也叫馬齒菜、馬齒筧,是一種一年生的肉質地木本植物。馬齒筧的枝干肥大、汁多,夏天較為普遍。那麼,馬莧菜如何吃呢?有什么作用功效呢?下邊就跟大家一起來了解一下吧。

馬莧菜如何做才美味？馬莧菜的作用功效？

食物:馬莧菜一斤,小麥面粉一小碗,食用鹽6g,蒜頭7瓣,五香粉一勺,芝麻油一茶匙,生抽一茶匙,醋一勺

方式/流程:

1.馬莧菜的挑選應選嫩的葉片略微多的美味。

2.將馬莧菜摘洗干凈,洗好后晾一個小時上下,一定要晾否則裹面的情況下會不便的。會消化吸收很多面,蒸出去不好吃。晾完后將馬莧菜斷開。

3.將菜放進盆里,撒上小麥面粉五香粉和油,兩手將小麥面粉和菜段伴勻讓第一段都勻稱的裹上小麥面粉至膨松舒爽。

4.切伴菜的情況下將炒鍋放水燒開,籠布浸泡甩干鋪到蒸屜上。水燒開后將拌好的菜放進籠布上。沸騰15分鐘就可以啦

5.蒸菜的另外就可以制做大蒜醬了,將蒜頭搗爛放進生抽,醋和芝麻油。喜愛朝天椒的能夠自身炸辣椒油裝進去。

6.菜蒸熟后放進盆里放涼在放進大蒜末,熱著變大蒜末味兒會不太好。翻拌!依據自身的口感提升別的調味品。

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常見問題

假如在意馬莧菜的黏液,能夠沸水焯一下滲入冷水里,那樣能夠把黏性東西除去。

馬齒菜性味歸經:酸,寒。歸腸子、肝經。

功效與作用:清熱去火,散血止痢。本品行寒滑利,入肝經走血分,有清熱去火散血之功。歸腸子而有滑利腸子之效,為祛毒治痢之常見要藥。

藥用價值:煎劑在身體之外對各種類型痢疾桿菌、傷寒桿菌、橙黃色葡萄球菌有抑制效果。對一些高致病細菌也是有抑制效果。注射液對孑宮平滑肌有顯著的激動功效。除此之外,還可提高胃腸功能及有利排尿功效。

馬齒筧帶有很多蛋白、人體脂肪、糖、膳食纖維及鈣、磷、鐵等多種多樣營養元素,而且含有去甲腎上腺激素和鉀鹽。去甲腎上腺激素能推動胰島素分泌,調整人體內糖的新陳代謝,具備減少血糖濃度、維持血糖值平穩的功效;鉀鹽可減少血壓,緩減心跳,具備維護心臟的功效。

馬齒筧還帶有很多維生素E、維他命C、胡羅卜素及硫辛酸等延緩衰老成分,長期性服用能防止血小板匯集、冠脈筋攣和血栓形成,進而合理地避免冠心病。

除此之外,馬齒筧對痢疾桿菌、大腸桿菌、橙黃色葡萄球菌等多種多樣病菌都是有強力抑制效果,有“天然抗生素”的美譽。