板栗排骨湯是用栗子和排骨煲制而成的一道湯。在其中的栗子又叫毛栗、風栗等，味兒香甜，帶有豐富多彩的不飽和脂肪和維生素、營養元素等，而豬排骨中含有碳酸鈣、骨膠原蛋白及骨粘蛋白等，能夠為兒童和老人出示豐富多彩的鈣元素，具備很高的服用使用價值。
健脾養胃健脾胃
栗子溫性，味甘，歸腎、脾、肝膽經，具備健脾養胃健脾胃的作用，常常服用板栗排骨湯能夠減輕腰酸腿軟、腰腿不好及小便增加等病癥。
普遍的健脾養胃健脾食物：牛乳、紅棗、薏米仁、甘藍菜、粥類等。
降低血脂
栗子中還帶有豐富多彩的不飽和脂肪，可以清理血管垃圾，軟化血管，而且避免血栓的形成，針對身患高血壓、高血脂等群體十分適合。
普遍的降低血脂食材：萵筍、馬齒筧、圓蔥、淡水魚、薏米仁、黃豆等。
強壯骨筋
豬排骨中帶有鐵、鋅等營養元素，另外含有碳酸鈣、骨膠原蛋白和骨粘蛋白等物質，可以為身體出示優質蛋白質，進而做到強壯骨筋的功效。
普遍的強壯骨筋食材：羊肉、牛肉、雞脯肉、豬排骨等。
板栗排骨湯的適合群體
板栗排骨湯具備健脾開胃、降低血脂及強壯骨筋的作用，適合體質虛弱、食欲不佳及三高病人等群體服用。
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