茼蒿是我們田間很普遍一種蔬菜水果，它盡管僅僅小小山野菜，可是營養(yǎng)成分但是很高的。味兒極為美味，因而我們很多人都是挑選吃茼蒿。那麼你了解茼蒿能夠直接生吃嗎？什么樣的人不能吃？有什么營養(yǎng)成分呢？
一、茼蒿能夠直接生吃嗎
我們能夠告知大伙兒，茼蒿這類食材是我們能夠直接生吃的哦。可是需要留意搞好茼蒿的清理工作中，以防對人體不好。茼蒿，別名地菜，為一年或多年生長木本植物，葉片掌狀瓦解，白色的花。茼蒿嫩時(shí)可食，用此菜同生豬肉或生雞蛋一起做餃子，其美味可口;也能用動物油炒海，或者熱水燙過拌涼菜，尤宜下火鍋燙食，茼蒿軟糯，油而不膩，湯味芳香，健脾開胃醒神，自然，制成一道雞蛋湯薺菜湯，即美味可口口味淡，又可口健脾養(yǎng)胃。茼蒿既是一種美味山野菜，又具備較高的醫(yī)療器材使用價(jià)值。
二、什么樣的人不能吃茼蒿
1、熱病癥病人
例如性熱咳嗽病人、瘡癤、目疾、痔瘡、便血及內(nèi)火偏盛的病人不適合食介菜。介菜屬溫性食物，但熱病癥病人服用會造成身體不舒服。
2、高血壓病人
身患高血壓、動脈硬化這些的這一類病人，要留意不可以很多的攝取，應(yīng)控制攝取量。介菜類蔬菜水果常被做成腌漬類，因腌漬后帶有很多的鹽份，故身患高血壓、動脈硬化的病人要少服用。
3、來大姨媽的女士
來大姨媽的女士最不適合吃茼蒿,并且假如如果可以的話在經(jīng)期的情況下最好不必吃,小量也不必,由于女士自身的身體素質(zhì)便是偏寒,來到經(jīng)期的情況下也是較為比較敏感,全部人的身體更為偏寒一些因此假如吃完話可能會對孑宮不太好。
4、小孩子不應(yīng)多食
假如孩子吃多得話便會出現(xiàn)消化不良或是是便秘。由于小孩子的人體內(nèi)部都還沒徹底的生長發(fā)育,因此廣泛較為敏感。假如要論什么樣的人不能吃茼蒿的,小孩子盡管沒有在其中,可是只有吃小量的茼蒿。
三、茼蒿有什么營養(yǎng)成分
1、茼蒿中帶有茼蒿酸，茼蒿酸可以減少流血時(shí)的凝血時(shí)間，具有快速止血的功效。
2、茼蒿中的乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物有醫(yī)治高血壓的功效，也有減少血液和肝內(nèi)膽固醇及甘油三酯成分的功效。
3、茼蒿中所帶有的登皮甙能夠具有提高身體維他命C成分防寒傷，消炎抑菌的功效。
4、茼蒿中的很多維他命C能夠組織致癌物在消化道里的轉(zhuǎn)化成，具備防止胃癌及食道癌的功效。
5、茼蒿中帶有很多的膳食纖維，可以推動人體代謝作用，提高身人體基礎(chǔ)代謝的功效，有利于減肥瘦身，及預(yù)防糖尿病等病癥的功效。
6、茼蒿中的胡羅卜素具備明目地作用，能夠合理的醫(yī)治干眼癥及其夜盲癥。
