烏骨雞一般熬湯服用，用烏骨雞和大棗、枸杞等食物熬湯具備補(bǔ)氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏的作用。對(duì)生完孩子女性、生理期女士和病后初愈的人多喝烏雞湯很有功效。那麼，烏骨雞好還是柴雞好？柴雞和烏骨雞一樣具備十分高的營養(yǎng)成分，可是烏骨雞對(duì)女士的補(bǔ)血補(bǔ)氣實(shí)際效果更強(qiáng)。

烏骨雞好還是柴雞好

烏骨雞別稱烏骨雞，從營養(yǎng)成分上看，烏骨雞的營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)地高過一般雞，吃起來的口味也十分鮮嫩。對(duì)于藥用價(jià)值和飲食療法功效，也是一般雞所不可以對(duì)比的，被大家稱之為“珍貴飲食療法特種養(yǎng)殖”。

烏骨雞作用：在唐代，烏骨雞被作為仙丹的主要成分來醫(yī)治全部婦科病。明代知名的本草綱目全書表明，烏骨雞是婦科病的滋補(bǔ)養(yǎng)生及滋養(yǎng)品。中科院的科學(xué)研究顯示信息烏骨雞有特效的營養(yǎng)成分及藥業(yè)使用價(jià)值。與一般雞脯肉對(duì)比，烏骨雞有10種碳水化合物，其蛋白、維生素b22、維生素b3、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的成分高些，而膽固醇和脂肪率則非常少，怪不得大家稱烏骨雞是“黑了心的商品”;因此，烏骨雞是補(bǔ)虛損、養(yǎng)人體的極好上品。服用烏骨雞能夠提升生理學(xué)功能、防衰老、強(qiáng)筋壯骨健骨。對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松、佝僂病、女性缺鐵性貧血癥等有顯著作用。

《本草綱目》覺得烏骨雞有補(bǔ)虛損孱弱，制解渴，益孕婦，治婦女崩中清稀及一些虧虛諸病的功能。知名的烏雞白鳳丸，是滋潤腎臟、益氣養(yǎng)血益腎、健脾胃固沖的靈丹妙藥。

合適群體及可用量：合適一切氣血虛血虧、腎精不足、腸胃不健的人服用。烏骨雞連骨(砸爛)煮湯滋補(bǔ)養(yǎng)生實(shí)際效果最好。燒煮時(shí)最好是無需壓力鍋，應(yīng)用石鍋慢火慢燉最好是。