冬季要用蟲草花來熬湯，夏季可以用它和被稱作“人體廢棄物清洗劑”的木耳一起用來做涼拌菜，光亮的淡黃色非常靚麗，健脾開胃下飯菜、很有胃口，十分的清爽減肥！蟲草花的營養元素十分貼近蟲草，是極好的低價位滋補養生上品，一般人也可以吃得了。
1、最“純”的食用方法
常溫下鮮服，立即嚼著吃服用新鮮蟲草。柔軟的菌類口味，并有一股濃香氣。由于沒歷經蒸制，營養成分沒有歷經高溫解決而外流。
2、煲湯
別的食物都煲燉進行后，慢火放進鮮草煮3-5分鐘。最好與雞，鴨，幼鴿一起，對患者的修復很有實際效果
3、煮粥
粥燒開后放進鮮草，立即燜粥里或慢火煮3-5分鐘就可以。
4、立即沸水侵泡3-5分鐘后服用。還可以熬水喝，實際上更建議是熬水喝。
拓展材料：
夏草的購買方法
1、型體詳細，蟲肥草短。蟲草型體似蠶。約長3~5公分，粗約0.3~0.8公分。
2、觀查環紋。蟲草環紋不光滑顯著，近頭部環紋偏細，現有20~30條環紋。
3、外黃亮，內色白。蟲草的表面呈深咖啡色或黃棕色。
4、從蟲足上鑒別。蟲草全身有足8對，近頭部3對，中間4對，尾端1對，中間4對最顯著。
5、從頭部的子實體上鑒別。蟲草頭部的子實體為深咖啡色，圓柱型，長4~8公分，粗0.3公分，表層有細微的豎向皺褶。第一種，新鮮的蟲草，假如不愿讓營養成分消耗掉，也可以接納釋放的味道，那麼立即生嚼著吃是一個非常好的挑選。新鮮的蟲草中所帶有的水份許多，吃起來口味極好。
第二種吃法便是，可以用新鮮的蟲草煮茶喝。
第三種吃法便是在燉母雞湯、乳鴿湯的時候，放進適當蟲草，充分發揮其優良的滋補養生作用。
